生姜キングは今から約５年前に東京浅草橋で誕生したんです。
何で誕生したかというと、まずは姉妹店、銀座のハンバーグ屋
AOIの誕生にに話はさかのぼります。
１９９６年に千葉市でOPENした「burassserie la roche]
1999年に東京銀座に移転し、
２００５年ハンバーグの美味しいお店「AOI]
として業態転換をします。
このお店がだんだんにお客様がついていき、
ハンバーグを仕込むために大量の玉葱を炒めていたんですが、
手だけではとても炒められなくなり、
どこか自働の回転釜を設置する必要がありました。
ちょうど、新しい業態を考えていたこともあり、
AOIの仕込み場兼、新業態のOPENを一緒に
はじめたのが生姜キングです。
ハンバーグ屋の流れで生姜焼き屋を作ったため、
「たれ」は全く同じ。
AOIで人気の「激うま和風ソース」
が生姜焼きのたれとなり、営業しています。
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